梅山母猪（中型）

 梅山猪是我国地方品种太湖猪的一个主要品系，被誉为“世界级产仔冠军”，明嘉靖36年（公元1557年）《嘉定县志》记载：“每岁土物之贡，其中有肥猪”，说明至少400多年前已饲养梅山猪，经过几百年的选育，逐步育成现在的优良地方猪种，以其肉质鲜美，细嫩多汁而著称于世，享有“国宝”之誉，是一个世界公认宝贵的猪种遗传资源。嘉定梅山猪场保种场品种为中型梅山猪。

形态特征（中型）

四肢蹄部至膝关节10-20厘米处为白色，俗称“四白脚”。

嘴吻多有玉鼻，且嘴筒短而宽。

皮毛：被毛黑色，皮肤黑色或紫红。

头部：头大额宽、额部褶皱多、深，耳特大，软而下垂，耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇。

外形：体型高大，皮较厚而粗，体质结实而匀称，乳房发达，乳头8对以上。

成年公猪：192.56±4.80公斤，体长153.17±1.48厘米，胸围133.67±1.22厘米，体高89.17±1.54厘米。

成年母猪：172.84±4.32公斤，体长147.59±0.75厘米，胸围128.62±0.68厘米，体高76.03±0.48厘米。

品种性能

繁殖性能：

梅山猪性成熟早，小母猪出生后85日龄可发情，7月龄即可配种。梅山猪繁殖力高，产仔多，平均每胎产仔14头，最高产仔纪录一胎产仔33头；利用年限长，8-12胎的梅山母猪窝产仔数仍在13头以上；梅山母猪母性好，护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压，仔猪哺乳率及育成率较高。

产品特性：

商品肉猪肉质鲜美，细嫩多汁，肌间脂肪丰富，具有明显的大理石花纹，肌间脂肪的数量和分布适度，五花肉多，胴体瘦肉率46.0%，肌内脂肪5.0%，眼肌面积17.2cm²，6～7肋膘厚3.4cm，皮厚0.4cm。

饲养：

梅山猪具有较强的环境适应能力，对外来疫病抵抗能力强，耐粗性能好，可充分利用糠麸、糟渣、藤蔓等农副产品。